Ce vin rouge traduit l'expression de la Syrah en zone méditerranéenne et dans des conditions de production adaptées. L'exposition de la parcelle préserve les raisins de la violence des chaleurs de l'été et contribue à une maturation régulière. La vinification (fermentation entre 22 et 24°C, macération 12 jours) s'attache à préserver les arômes de fruit frais et à façonner une structure douce et ferme à la fois. Lélevage de douze mois en barriques douces accélère l'ouverture aromatique de ce vin autour de notes de violettes et de mûres.